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嗅 odor
日期：2025-02-10 12:51
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摘要：
嗅 odor
清潔水不應(yīng)有任何嗅味，而被污染的水往往會有一些不正常的嗅味，其主要來源：
①水中動植物、微生物的大量繁殖、死亡和腐??；
②溶解氣體，如H2S、沼氣等；
③工業(yè)廢水，如酚、煤焦油；
④氯，飲用水進行氯**時，如用氯過多，也會產(chǎn)生不愉快的氣味，尤其當水中含酚時，產(chǎn)生的氯酚味更大。
人的嗅覺對某些物質(zhì)十分敏感，即使含量極少，也能辨出，所以水的嗅味是水質(zhì)標準中的一項重要感官指標，但嗅覺受許多心理因素的影響，很難用嚴格的物理量來表示。常用：
1. 文字描述：正常，芳香氣味，氯氣味，石油氣味，H2S氣味，魚腥味，泥土味，霉爛味等；
2. 嗅閾值 水樣經(jīng)用無嗅稀釋水稀釋，而剛能覺察的稀釋倍數(shù)就叫做嗅閾值。
水樣用無嗅稀釋水稀釋成不同的倍數(shù)，然后由至少五個人聞，直到剛剛能覺察到有味的這個樣品，它的稀釋倍數(shù)就是嗅閾值。
應(yīng)注明溫度，因為溫度不同時，人所聞到的味也不同。
3. 定性描述
將嗅味強度分為六級，然后用冷法和熱法來檢驗水的嗅味。
冷法：室溫下聞味；
熱法：將水加熱至沸，聞味；
按嗅味強度分為：無、微弱、弱、明顯、強、極強六級。
