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比重瓶法測定醬油的相對密度
比重瓶法測定醬油的相對密度 一、原理密度瓶具有一定的容積，在一定溫度下，用同一密度瓶分別稱量等體積的醬油和蒸餾水的質(zhì)量，兩者之比即為醬油的相對密度。 二、儀器和試劑普通密度瓶 水浴鍋 溫度計(jì) 濾紙條 分析天平醬油...
發(fā)布時間：2010-04-22 21:03
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大米（或面粉）總灰分的測定
大米（或面粉）總灰分的測定 一、原理食品的灰分,是指食品經(jīng)高溫灼燒后所留下的無機(jī)物質(zhì),主要為氧化物或鹽類。若灰分含量過高時，往往表示食品受到污染，影響質(zhì)量。二、儀器高溫爐 瓷坩堝 電爐 坩堝鉗 臺稱 干燥器 ...
發(fā)布時間：2010-04-22 21:03
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常壓干燥法測定面粉的水分含量
常壓干燥法測定面粉的水分含量 一、原理食品中的水分一般是指100℃左右直接干燥下所失去的物質(zhì)的總量。直接干燥法適用于在95-105℃溫度下，不含或含其它揮發(fā)性物質(zhì)甚微的食品。二、試劑和儀器玻璃扁形稱量瓶 1個 ...
發(fā)布時間：2010-04-22 21:02
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食品實(shí)驗(yàn)室管理制度
實(shí)驗(yàn)室管理制度一、實(shí)驗(yàn)室是實(shí)驗(yàn)教學(xué)專用教室，謝絕作辦公和搞其它活動的場所。二、實(shí)驗(yàn)室的設(shè)施布局不得隨意變動。三、電器儀表和排風(fēng)系統(tǒng)控制臺的啟動須由教師操作。四、實(shí)驗(yàn)室要保持安靜，不得高聲喧嘩，嚴(yán)禁在室內(nèi)嬉戲打鬧。嚴(yán)禁帶食物...
發(fā)布時間：2010-04-22 21:01
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地下水環(huán)境監(jiān)測技術(shù)規(guī)范
地下水環(huán)境監(jiān)測技術(shù)規(guī)范1總則1.1適用范圍本規(guī)范適用于地下水的環(huán)境監(jiān)測，包括向國家直接報送監(jiān)測數(shù)據(jù)的國控監(jiān)測井，省(自治區(qū)、直轄市)級、市(地)級、縣級控制監(jiān)測井的背景值監(jiān)測和污染控制監(jiān)測。本規(guī)范不適用于地下熱水、礦水、鹽...
發(fā)布時間：2010-04-21 21:43
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水果和蔬菜產(chǎn)品PH值的測定方法
水果和蔬菜產(chǎn)品PH值的測定方法 【標(biāo)準(zhǔn)名稱】水果和蔬菜產(chǎn)品PH值的測定方法【標(biāo)準(zhǔn)號】GB10468─89GB10468─89水果和蔬菜產(chǎn)品PH值的測定方法（經(jīng)濟(jì)作物-瓜果、蔬菜種植與產(chǎn)品）本標(biāo)準(zhǔn)等效采用國際標(biāo)準(zhǔn)...
發(fā)布時間：2010-04-21 21:42
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肉與肉制品的pH測定(酸度測定)
肉與肉制品的pH測定(酸度測定)肉與肉制品的pH測定1、適用范圍本方法適用于肉和肉制品的pH測定 2、原理概要測定浸沒在肉和肉制品試樣中的玻璃電極和參比電極之間的電位差 3、主要儀器和試劑3.1試劑3.1.195乙醇3.1
發(fā)布時間：2010-04-21 21:41
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罐頭食品的pH測定
罐頭食品的pH測定中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB10786-89DeterminationofpHofcannedfood本標(biāo)準(zhǔn)等效采用國際標(biāo)準(zhǔn)ISO1842-75《果蔬制品pH值測定》。1主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了罐頭食...
發(fā)布時間：2010-04-21 21:41
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土壤pH測定
土壤pH測定pH的化學(xué)定義是溶液中H+離子活度的負(fù)對數(shù)。土壤pH是土壤酸堿度的強(qiáng)度指標(biāo)，是土壤的基本性質(zhì)和肥力的重要影響因素之—。它直接影響土壤養(yǎng)分的存在狀態(tài)、轉(zhuǎn)化和有效性。pH值對土壤中氮素的硝化作用和有機(jī)質(zhì)的礦化等都有...
發(fā)布時間：2010-04-21 21:40
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臭氧應(yīng)用空間**
臭氧應(yīng)用>空間** 1食品車間 食品加工車間臭氧濃度要求相對較低，一般達(dá)到2.5ppm即可。對于不同的食品儲存間要根據(jù)所儲存的物質(zhì)不同設(shè)計(jì)不同的臭氧濃度。臭氧投加方式一般采用布管式，對于小車間可采用開放式。 2制藥廠 2....
發(fā)布時間：2010-04-21 21:39
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