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啤酒檢測45問
1．啤酒分析時為什么要除氣？因?yàn)槠【浦泻蠧O2-，影響測定指標(biāo)。2．啤酒除氣應(yīng)注意什么？1、對于有些不能損失泡沫的分析項(xiàng)目，可采用超聲波或磁力攪拌法除氣除氣后不用過濾2、除氣后的酒樣收集于具塞維形瓶中，溫度保持在﹤20℃...
發(fā)布時間：2010-04-25 01:16
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食品**理化檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范
1.1中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) GB××××—××××××××-××-××發(fā)布××××-××-××實(shí)施ICSA 食品**理化檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范Foodsafety-Chemicaltesting
發(fā)布時間：2010-04-25 01:14
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食品檢驗(yàn)工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
食品檢驗(yàn)工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1、職業(yè)概況1．1職業(yè)名稱食品檢驗(yàn)工1．2職業(yè)定義使用檢測設(shè)備，用抽樣檢查方式對糧油及制品、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黃酒、啤酒、飲料、罐頭食品、肉蛋及制品、調(diào)味品、醬腌制品、茶葉等各類食品的...
發(fā)布時間：2010-04-25 01:13
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肉制品的檢驗(yàn)
肉制品的檢驗(yàn)一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的肉制品包括所有以動物肉類為原料加工制作的包裝肉類加工產(chǎn)品。肉制品的申證單元為4個：腌臘肉制品(包括咸肉類、臘肉類、中國臘腸類和中國火腿類等)；醬鹵肉制品(...
發(fā)布時間：2010-04-25 01:13
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肉類罐頭的檢驗(yàn)
肉類罐頭的檢驗(yàn)一、罐頭的分類及申證單元根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10784—1998《罐頭食品分類》，罐頭食品按原料、加工及調(diào)味方法、產(chǎn)品性狀的不同，可分為：肉類罐頭、禽類罐頭、水產(chǎn)類罐頭、水果類罐頭、蔬菜類罐頭、其他類罐頭六大...
發(fā)布時間：2010-04-25 01:12
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軟飲料的檢驗(yàn)
軟飲料的檢驗(yàn)一、軟飲料的分類及申證單元根據(jù)軟飲料的分類標(biāo)準(zhǔn)GB-10789-1996,軟飲料包括碳酸飲料、瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、特殊用途飲料、固體飲料及其他飲料等10大...
發(fā)布時間：2010-04-25 01:12
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乳制品的檢驗(yàn)
乳制品的檢驗(yàn) 一、乳制品發(fā)證范圍的確定及申證單元的劃分實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的乳制品包括：巴氏**乳、**乳、酸牛乳、乳粉、煉乳、奶油、干酪。乳制品的申證單元為3個：液體乳（包括巴氏**乳、**乳、酸牛乳）；乳粉（包括全...
發(fā)布時間：2010-04-25 01:11
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食品理化檢驗(yàn)綜合實(shí)訓(xùn)
食品理化檢驗(yàn)綜合實(shí)訓(xùn) 一、綜合實(shí)訓(xùn)的目的：1．培養(yǎng)收集國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品信息等的能力。2．培養(yǎng)規(guī)劃、設(shè)計(jì)、組建實(shí)驗(yàn)室的能力。3．培養(yǎng)獨(dú)立完成產(chǎn)品檢驗(yàn)過程如抽樣、檢驗(yàn)、出具檢驗(yàn)報(bào)告等的能力。4．培養(yǎng)儀器的維護(hù)、藥品的保...
發(fā)布時間：2010-04-25 01:11
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保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的測定
保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的測定（本法參照GB/T5009·171-2003） 一、原理將25℃時抑制鄰苯三酚自氧化速率50%所需的SOD定義為一個活力單位。在堿性條件下，鄰苯三酚會發(fā)生自氧化，可根據(jù)SOD抑制...
發(fā)布時間：2010-04-25 01:10
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聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯塑料成型品的檢測——
聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯塑料成型品的檢測—— 高錳酸鉀消耗量的檢測（本法參照GB/T5009·60-2003） 一、原理試樣經(jīng)用浸泡液浸泡后，測定其高錳酸...
發(fā)布時間：2010-04-25 01:09
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